Если вы думаете, что добиться успеха в Голливуде сложно, вы ничего не знаете о ресторанном бизнесе. Это жестокий, высококонкурентный бизнес с крайне удручающими показателями успеха. Конечно, карьера голливудских звезд может потускнеть, мерцать или вообще умереть, но темпы этого бледнеют по сравнению с истощающим успехом ресторанного мира. Это то, что Бритни Спирс узнала на собственном горьком опыте. К сожалению, ее положение ухудшилось из-за некоторых очень плохих решений с ее стороны.
Да, у Бритни Спирс был ресторан… Коротко… Очень, очень кратко
Бритни Спирс далеко не единственная знаменитость, пытающаяся открыть ресторан. На самом деле, есть горстка звезд, которые открыли, владеют и до сих пор управляют чрезвычайно успешными ресторанами… Но их очень мало. Марк Уолберг, вероятно, является одним из самых заметных в этой группе благодаря своей семейной компании Wahlburgers. Затем, конечно же, Роберт Де Ниро, совладелец необычайно успешной сети элитных ресторанов и отелей под маркой Nobu.
Для одержимых ресторанами такие имена, как Nobu и Wahlburgers, являются частью лексикона… Но Найла не…
Nyla - это название ресторана каджунской кухни Бритни, который открылся и закрылся в отеле Dylan на Манхэттене, Нью-Йорк, в 2002 году. Название произошло от нового дома Бритни в Нью-Йорке и истории Луизианы. На самом деле кухня ресторана была вдохновлена каджунскими корнями Бритни, но, похоже, предвещала ее нисходящую спираль 2008 года.
В 2002 году Бритни была на довольно высоком уровне, если не считать окончания ее вихря с Джастином Тимберлейком. В остальном она была на пике своей карьеры и только что дебютировала в полнометражном кино в написанном Шондой Раймсом «Перекрестке». Поэтому заняться ресторанным бизнесом казалось ей безрассудным решением. В конце концов, ее поклонники пришли бы, если бы знали, что это ее книга и она получила достаточно хорошие отзывы.
И тут все пошло не так, и Бритни скомпрометировала свое видение вместо того, чтобы попытаться улучшить его.
Открытие и закрытие решения Найлы и Бритни по мгновенному решению
Первая проблема с Найлой была связана с местом, которое выбрала певица "Цирка". Бритни привлекло похожее на пещеру здание на Манхэттене, в котором располагался отель Dylan. Он также был домом для пространства, которое идеально подходило для элегантного обеденного зала днем и могло трансформироваться в более чувственный и оживленный ночной клуб вечером. По данным Vanity Fair, как бы идеально все это ни было, это было совершенно дорого.
Выбор места способствовал тому, что Nyla превысила бюджет. Согласно New York Magazine, первый менеджер Nyla Бобби Окс заявил, что весь бизнес с самого первого вечера превысил бюджет на 350 000 долларов..
Премьера в 2002 году также была менее впечатляющей, так как проливной ливень решил полностью намочить красную дорожку и испортить возможности для фотосессии перед входом. Тем не менее, Бритни сохраняла позитивный настрой в закулисных интервью. В конце концов, ее меню, команда поваров и звездная сила компенсируют это… Верно? …. Правильно?
Неправильно!
Что еще хуже, отзывы не были добрыми. Мало того, что открытие ресторана было тусклым, так еще и клиентура упала почти сразу благодаря ресторанным критикам, высказавшим свое мнение о «среднем» меню Найлы. Именно это побудило Бритни и ее команду уволить своего шеф-повара и полностью изменить меню cajun на итальянское.
Решение изменить ее ресторан с ошибочного, но аутентичного опыта на что-то, что полностью отличалось от ее первоначального видения, действительно не помогло делу. И в финансовом отношении Нила была в отчаянном положении.
В ресторане было совершено множество мелких нарушений здоровья, а шеф-повар Брэд Гейтс заявил, что ему не платят зарплату.
Несмотря на то, что она была всего несколько месяцев в своем ресторанном бизнесе, Бритни решила прыгнуть с корабля. Хотя она утверждала, что за кулисами происходили и другие вещи, которые способствовали ее решению покинуть неудавшийся бизнес, который был построен для нее и ею.
В заявлении для E! представитель Бритни сказал: «Бритни Спирс разорвала все отношения с манхэттенским рестораном Nyla и компанией, которая управляет Nyla. Спирс считает, что у нее не было другого выбора, кроме как разорвать отношения. с Найлой из-за того, что руководство не информировало ее в полной мере об информации, касающейся ресторана и его работы."
Вскоре после этого Nyla закрылась навсегда, подав заявление о банкротстве и оставив своим кредиторам долг в размере 400 000 долларов.
Многие знаменитости владеют ресторанами, но время Бритни в этом бизнесе было далеко не таким успешным, как ей хотелось бы. На самом деле, из-за банкротства, плохих отзывов, странного изменения взглядов и общего бесхозяйственности кажется, что время, проведенное Бритни в бизнесе, было полной катастрофой.
