За прошедшие годы Food Network удалось зарекомендовать себя как официальный канал для всех продуктов питания. Если вы хотите научиться готовить изысканные блюда или узнать о лучших ресторанах в вашем районе, Food Network поможет вам.
Помимо этого, сеть может похвастаться шоу, которые открыто продвигают конкуренцию между одними из самых опытных поваров современности. Действительно, у Food Network есть программы, которые одновременно и интересны, и информативны. Неудивительно, что у него по-прежнему много поклонников по всему миру.
Однако, несмотря на то, что Food Network кое-что сделала правильно, в прошлом у нее также были некоторые неудачи. Проверьте эти вещи, которые вы, вероятно, не должны знать:
15 «Restaurant Stakeout» проводит кастинги для серверов
В объявлении о кастинге, опубликованном шоу, говорилось, что оно «ищет мужчину или женщину на роль официанта в ресторане барбекю». В описании также говорилось: «Ищу актера или актрису на роль официанта или официантки в ресторане в Сомервилле, штат Нью-Джерси. Обязательство будет от одного до трех дней съемки. 120 долларов в день».
14 Театрализованная драма «Застолка в ресторане» в кафе Mount Ivy
Согласно Reality Blurred, владелица кафе Mount Ivy Люсия Ивезай объяснила: «Они хотели много драмы, но, к сожалению, у нас здесь нет драмы. Поэтому они устроили кое-что из своей собственной драмы». Она также заявила, что им «было весело делать это», добавив: «Предположительно, они заставляют нас хорошо выглядеть шесть недель спустя».
13 Эпизод Chopped может длиться всего час, но на его съемку уходит до 14 часов
Для таких зрителей, как мы, шоу в Food Network может пролететь так быстро. Однако за кулисами все делается намного медленнее. На самом деле актеры и съемочная группа часто работают по 12-14 часов в день, чтобы снять эпизод. Бывшая участница «Chopped» Кэти Фэнг сказала Делиш, что участники должны прийти к 5:45 утра. А потом продолжают снимать до 8-9 вечера.
12 Исследователи из Техасского технологического университета отметили как минимум 460 «инцидентов с некачественным обращением с пищевыми продуктами» на выставках Food Network
Согласно выводам, «Результаты были не очень приятными: 118 позитивных мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов и 460 случаев неправильного обращения с пищевыми продуктами. Среди наиболее заметных виновников было неправильное мытье фруктов, овощей и зелени и отсутствие мытья рук в целом». Также было отмечено несколько «негативных поступков», в том числе «отказ от использования термометра, использование продуктов с пола, отказ от охлаждения скоропортящихся продуктов…». Список можно продолжить.
11 В «Chopped» вам нужно подождать 15 минут, прежде чем открыть корзину
Как вспоминала Фанг во время своего интервью: «Они действительно растягивают ожидание. Мы стояли перед корзиной около 15 минут, прежде чем смогли ее открыть. Я подумал: «Есть ли в корзине какие-нибудь дыры, через которые я могу заглянуть?» Из-за этого она прокручивала в голове разные сценарии. Она вспоминала: «Если мне придется что-то тушить, будет ли духовка достаточно горячей? Что, если я не смогу найти нужные мне ингредиенты?»
10 В «Кухне» блюда часто заменяются приготовленными аналогами
Вы когда-нибудь задумывались, почему на «Кухне» не требуется так много времени, чтобы что-то тушить? Ну, это потому, что блюдо, над которым начали работать звезды, будет заменено на готовую версию. Это готовится на теневой кухне шоу. Как сказала Pittsburg Trib старший вице-президент по кулинарии Сьюзен Стоктон: «Мы не хотим, чтобы съемочная группа стояла и три часа ждала, пока оссобукко приготовится».
9 Команда может отказаться от блюд со звезд
Бывают случаи, когда съемочной группе кажется, что блюдо слишком сложно для шоу. В таких случаях они предпочли бы отказаться от рецепта. Как рассказала Pittsburg Trib кулинарный продюсер Эшли Арчер для «Выходного дня Алекса»: «Мне пришлось сказать шеф-повару Алекс Гуарнашелли («Выходной день Алекса»), что она не может приготовить шоколадную кростату - что-то вроде итальянского шоколадного пирога - что она хотел подготовиться. Просто в нем было слишком много компонентов для 30-минутного шоу».
8 Ина Гартен не смотрит кулинарные шоу, даже свои собственные
Гартен однажды сказал People: «Я никогда не смотрю кулинарные шоу, уж точно не мои. Не шанс. Я бы никогда не сделал еще одно шоу. Я думаю, что я ужасен!» Между тем, позже она добавила: «Я рада, что другим людям это нравится, это все, что я могу сказать». Гартен - одна из опор Food Network, и мы готовы быть уверенными, что она будет рядом еще несколько лет.
7 У Джады якобы есть «сборное ведро» для выплевывания еды между дублями
Утверждают, что Джада Де Лаурентис на самом деле не ест то, что готовит. Источник сообщил Page Six, что Де Лаурентис выплевывает его в «сборное ведро, которое вывозят в ту же секунду, когда они разрезают». Представитель звезды Стивен Хувейн оспорил эти утверждения, заявив: «Она не всегда ест и глотает каждый раз, поскольку иногда они могут делать от шести до десяти дублей с тремя эпизодами в день, а это было бы все равно, что есть от шести до восьми раз в день.”
6 В «Железном шеф-поваре Америки» участники могут легко определить секретный ингредиент еще до раскрытия информации
Во время вопросов и ответов с Today Энди Денарт из Reality Blurred рассказал: «Повара не совсем удивлены секретным ингредиентом, потому что им заранее дали несколько возможных вариантов. И в день челленджа они, вероятно, смогут выяснить, на каком ингредиенте он основан, и какой список покупок был для них куплен».
5 Сначала Эмерил начал говорить «Бам», чтобы команда не спала
Как рассказал журналист Аллен Салкин в своей книге «С нуля: внутри продовольственной сети», «Вдохновленный необходимостью не давать спать операторам, Эмерил начал кричать, добавляя ингредиенты в блюда: «Бац!» Лагассе также объяснил Итеру: «Из-за моего ресторанного графика мы снимали восемь шоу в день» и «после того, как мы пообедали, люди начали понемногу засыпать.”
4 Всегда есть кто-то, кто говорит на ухо звезде Food Network
Звезда «Готовим по-настоящему» Санни Андерсон однажды сказала Питтсбург Триб: «Что хорошего в студийной среде Food Network, так это наличие команды, где, если я пропущу ингредиент в спешке или забуду, сколько времени у меня осталось, мягкий голос звенит мне в ухо, чтобы держать меня в курсе».
3 Конкурсанты «Войны кексов» узнают ингредиенты за несколько месяцев до съемок
Согласно сообщению u/Sallymoustacheride на Reddit: «Я работал в пекарне, которая участвовала и выиграла CupCake Wars. Суть шоу состоит в том, чтобы удивить пекарей несколькими, чаще всего необычными ингредиентами, и увидеть, из чего они на самом деле сделаны. На самом деле мы узнали ингредиенты за несколько месяцев до шоу. Если бы мы не знали, мы бы, без сомнения, проиграли».
2 Претенденты из «Железного повара Америки» выбирают своих противников раньше, чем вы думаете
Денарт также сказал сегодня: «Матч-апы также планируются заранее, и претенденты выбирают своих противников за несколько недель до этого. Все это позволяет продюсерам заказывать правильные ингредиенты, которые повара будут использовать для приготовления своих блюд с секретным ингредиентом, но это также делает шоу несколько менее сложным, чем его показывают по телевизору».
1 Джада и Бобби Флэй поссорились после того, как проиграли в шоу «Iron Chef America»
Во время выступления в подкасте «Beyond the Plate» Де Лаурентис рассказал: «Мы проиграли, и он подумал, что это было забавно. Он не думал, что это какое-то большое дело, что мы проиграли. Я не разговаривал с ним восемь месяцев‚ восемь месяцев! Я не. Ничего такого. Тишина." Позже она добавила: «Он не сказал: «Эй, мне жаль, что мы проиграли» или «Эй, ты знаешь, что мы сделаем это снова». Ничего такого." К счастью, они снова подружились.
