В течение 15 лет такие судьи, как Падма Лакшми из Top Chef, предоставляли многочисленным начинающим и многообещающим шеф-поварам платформу для демонстрации своих навыков и дарили победителям главный денежный приз в размере 250 000 долларов США.
Гейб Эралес стал победителем 18-го сезона и последним лучшим шеф-поваром, присоединившимся к таким, как Флойд Кардос, победитель 3-го сезона, который, к сожалению, скончался от COVID-19 в 2020 году. Лучшие навыки Эралеса, несомненно, заслуживают места в классе. победителей, так как он один из самых талантливых шеф-поваров, участвовавших в шоу.
Благодаря огромному опыту в кулинарии, поскольку Гейб Эралес начал готовить в 15 лет, он получил должность генерального директора ресторана Comedor. Кроме того, Эралес очень образован. Он является выпускником следующих программ: бакалавр машиностроения Техасского университета и Университета Оклахомы, магистр наук, машиностроение. Он также изучал кулинарное искусство в Le Cordon Bleu. В последнее время Эралес попал в тренды по неправильным причинам, поскольку якобы был замешан в сексуальном скандале. Вот восемь вещей, которые нужно знать о Гейбе Эралесе.
8 Брак Гейба Эралеса
Сезон 18 Лучший шеф-повар Браво женат на Линде Янг. Янг получил степень бакалавра образования по испанскому языку в Университете Восточного Нью-Мексико и получил высшее образование. Тогда она даже была членом братства Омега и президентом испанского клуба.
После школы Линда Янг переехала в Техас в качестве рекрутера в Goodwill в период с 2014 по 2015 год, и именно тогда она встретила Гейба Эралеса. Дуэт живет в Остине, штат Техас, как семья, и вместе они были благословлены тремя детьми. В настоящее время она работает техническим источником для Facebook.
7 Гейб Эралес – инженер по профессии
Кулинарные науки - не единственное, в чем профессионально разбирается шеф-повар Гейб Эралес. Он также является дипломированным инженером. В биографии Эрале на Bravo TV говорится, что он поступил в Техасский университет и получил степень бакалавра в области машиностроения.
Позже он продвинулся в учебе и получил степень магистра в той же области. Однако, несмотря на то, что он инженер по образованию, его любовь к кулинарии привела его к профессиональной кулинарии, и теперь он гордится тем, что работает шеф-поваром.
6 Опыт Гейба Эралеса на кухне
Гейб Эралес начал работать в ресторанах в возрасте 15 лет в Эль-Пасо, штат Техас. Согласно Bravo TV, приготовление пищи было первой работой Эралеса, и он начал ее еще до поступления в университет.
Несмотря на свои познания в прибыльной карьере инженера, Эралес сосредоточился на своем призвании, которым была кухня.
Все это время он продолжал готовить, а также ходил в кулинарную школу в Le Cordon Bleu, Остин. Под влиянием родителей мексиканского происхождения он начал готовить блюда мексиканской кухни, которые с тех пор совершенствует.
5 Гейб Эралес был генеральным директором ресторана Comedor
Одной из последних должностей Гейба Эралеса была должность главного исполнительного директора ресторана Comedor. С большим желанием обслуживать клиентов блюдами мексиканской кухни, Эралес преуспел в бизнесе и является одним из лучших шеф-поваров.
Он добился этого, установив прочные отношения с местными и иностранными поставщиками и фермерами. Благодаря этому у Erales всегда был доступ к уникальным ингредиентам из разных уголков Америки и Мексики. В то время как он был генеральным директором, Comedor был признан лучшим новым рестораном журналами Esquire и Austin Monthly в 2019 году и Texas Monthly в 2020 году.
4 Скандал о сексуальных домогательствах Гейба Эралеса
Когда появились новости о том, что победитель Top Chef сезона 18 Гейб Эралес был причастен к сексуальным домогательствам, было много общественного возмущения. Как и в случае с бывшим победителем Полом Куи, полемика опозорила Эралеса после завоевания титула, потому что теперь его победа имела горький привкус.
Обвинения стали известны, когда он работал шеф-поваром ресторана Comedor. Позже он рассказал, что у него были отношения по обоюдному согласию с одним из его сотрудников летом 2020 года перед съемками Top Chef. Отношения закончились, но он продолжал непрофессионально поддерживать связь.
3 Гейб Эралес уволен из Comedor и приносит извинения
Согласно Entertainment Weekly, бывший босс Эралеса сказал, что уволил шеф-повара за неоднократное нарушение политики против домогательств к женщинам. Поскольку сезон закончился в октябре, а Эралес был уволен в декабре, больше никаких подробностей о нарушениях не разглашается.
Через некоторое время Эралес зашел в Instagram и поговорил с государственным деятелем, где извинился за то, что у него были отношения по обоюдному согласию с коллегой, а затем он сократил ее рабочий день. Он заявил, что глубоко сожалеет о том влиянии, которое его плохие решения оказали на причастных к этому.
2 Гейб Эралес создал кулинарную школу
Миссия Гейба Эралеса состоит в том, чтобы дать латиноамериканцам возможность карьерного роста посредством элитного кулинарного образования. В то время как большую часть времени он проводил, работая в ресторанах, продолжил кулинарную школу в Le Cordon Bleu.
Эралес осознал, что многие молодые латиноамериканцы и иммигранты, работающие в ресторанах, мечтали учиться в элитных кулинарных школах, но это было сложно из-за финансовых трудностей. Цель Niños De Maíz - облегчить финансовое бремя, а также предложить наставничество.
1 Гейб Эралес собирается открыть мексиканскую закусочную
Гейб Эралес собирается открыть закусочную в мексиканском стиле под названием Bacalar этим летом. Это партнерство между Erales и владельцем и генеральным директором Urbanspace Real Estate and Interiors из Остина Кевином Бернсом, а также ведущим дизайнером компании Мерил Элли.
Меню ресторана все еще находится в стадии разработки, но в основном оно будет основано на семейных воспоминаниях и опыте семьи Эралес в Бакаларе. Недавно Эралес был коронованным принцем свинины два года подряд. Это было после того, как он выиграл кулинарные соревнования Cochon 555 в Остине в 2018 и 2019 годах.
